ものそい びんぼうな　同棲日記

だいぶ前に買ったピーナツバター。

あんまりおいしくなくて、大量に残ってたんです。
消費したくて、ピーナツバタークッキーをやいてみました。


材料は、自家製ホットケーキミックスとピーナツバター、豆乳だけ。

お味は、まぁまぁ。
そんなに甘くありません。
ひじょーに喉の渇く仕上がりになっております。

塩分もカロリーも高そうなので
現在育ちざかりのわたしは、あまりたべないことにして
ちかごろ、とっても忙しい＆あついせいで
ちょっぴり体重が減りつつある相方を太らせることにします。

きょうのばんごはん。


たらのムニエル・ラタトゥイユ添え。
ポテトのオリーブオイル焼き・オクラソテー。
パセリライス。
かぼちゃの冷製スープ。
豆腐サラダ。

夏にぴったりのラタトゥイユと冷たいスープ。
夏野菜満載。
ウマー(´∀｀)


ただ、作るのはたいへんでした。

ラタトゥイユはすぐ出来たのですが
かぼちゃのスープは
ミキサーもフードプロセッサーもないので
なめらかにすべく、何度も何度も必死に裏ごし。

でも、ちょっぴりざらっと感が残っちゃいました。
なぜだ・・・。

でもウマかったのでヨシ。

でもフープロほしー。


ラタトゥイユは
なす・トマト・たまねぎ・ズッキーニ・かぼちゃ・ピーマン・セロリ入り。
夏野菜たっぷりでヘルシー。
ウマー。

大量に作ったので、まだまだ残ってます。
最低あと2日は、食卓にのぼるでしょう。



相方は、きょうも残業。

かえってきません。

ヒマー('A`)

きょうのばんゴハン。


カツオの漬け丼。
おみやげにもらったさつま揚げ。
小松菜のわさびゴマ和え。
豚汁。


きのうは、チキン南蛮にしたんですが
夏場に揚げ物はキツイですね。
作るのも食べるのも。

ということで
今日はちょっと手抜きに、さっぱりカツオの漬け丼。
というか、お魚屋さんをのぞいたら
カツオのタタキが超安売りしてたので、つい。

あとは鹿児島土産にもらったさつま揚げ。
と、野菜が足りない感があったので
野菜たっぷり入れられて、スタミナつきそうな豚汁。
かなり季節はずれな・・・でもおいしかったです。


というか、ほんっ　　と、暑いですねーーーー。

あまりに寝苦しくて
とうとうリビングに布団敷いて
クーラーつけて寝てしまいました。

シーツと触れる部分が不快で不快で。
しかも、うちの相方
朝起きたら、マットレスまで濡らす勢いの汗かきなんですよね。
その布団でいっしょに寝てるだなんて・・・・・・('A`)

なので、りえっぺさんが購入されてた竹のシーツ
みたいなのが欲しいんです。
けど相方、ああいう夏素材的なものが嫌いで・・・。
痛いとかすぐ文句いうんですよねぇ。


↑こういう流行の「朝までクール〜」みたいなのは高いし


↑こういう敷パッドは
ふつうのメッシュの敷きパッドとなんか違うのか？と疑問だし。

竹のやつがいちばん涼しそうでよさそうなのに・・・。

わがまま男め・・・・・・・。

きのうは、豚もも肉で紅茶煮をつくりました。

ひさしぶりに、いっしょにゴハンだったので
写真をとるのをわすれておりました。

献立は、豚の紅茶煮・たまねぎソース。
なすとズッキーニのオリーブオイルソテー。
マカロニサラダ。
ガーリックバターライス。
と、いうかんじでした。

今日のお昼は
のこった紅茶煮をトッピングした、冷やしうどん。

天かすがエノキに見える・・・。

きのうのばんごはん。


ほっけの開き焼き。
高野豆腐の炊き合わせ。
ゆでキャベツの梅おかか。
ごはん。
お味噌汁。（相方のみ）

なんだか超質素ですな・・・。

ちかごろ魚の出番がぐんと減ってる気が。
しかも、干物ばっかり。
もっといろいろしたいんだけど
ついつい簡単で美味しい干物に手が出てしまいます。

魚おろすのだけは、いつまでたっても慣れそうにない・・・。


＊＊＊

きょう、ほんとは仕事が休みなんですけど
朝からクレーム処理にでかけました。

きのうも、帰ってきたのは夜中の2時でした。

たいへんすなぁ・・・。

そしてわたしは暇すなぁ・・・。


さいきん欠かせないもの。



コーン茶。

コメント欄で教えていただいて
ずっと探してたんですが、なかなか見つからなくて。
1週間ほど前、ようやく韓国食材店にてゲットしました。

むくみや高血圧に効果があるらしく
しかも食物繊維も入ってて便秘解消にもよいそうな。
ビタミンＥやリノレン酸なども多く、美肌効果もあるんだとか。



実際、かなりきつかった足のむくみが
だいぶんマシになってきたんですよー。
超ウレシイ。

次の検診、血圧も下がってるといいなぁ。


コーン茶　効能。

おとといのばんゴハン。


豚丼。キムチ添え。
ひえひえサッパリなす。
オクラのおかか和え。
お味噌汁。

おとといは
結局、ごはんを作り始めたのが10時半、食べ始めたのが11時半。
遅すぎ。
めんどうくさくってめんどうくさくって
かんたん豚丼にしました。
エリンギと人参も加えて、きもち具沢山で。

かんたんなゴハンのわりに時間が掛かったのは
翌日のお弁当の下ごしらえをしていたからです。

そして、きのう。
お弁当をもって、動物園にいってきました。


らいおんさーん。


昔、相方と付き合っていた19歳のころ
みんなで動物園に行ったことがあったんですけど
そのとき、相方だけ東京に居たので行けなかったんですよね。
（相方は東京の大学に行ってて遠恋してました）

うらやましかったらしく
ずっといっしょに動物園に行きたかったそうで。
長年の願いをかなえるべく、行ってきました。


動物園デートなんていうのも、新鮮でいいですね。


動物達は、みんな暑そうでした・・・・・・。

きのうのばんゴハン。


手羽元のからあげ。
キャベツ・トマト。
なすのおろしポン酢がけ。
春雨サラダ。
ごはん。
お味噌汁。


＊＊＊


日が落ちてから買いものにでかけようと待機していたら
通り雨がやってきてしまって
けっきょく出かけたのが7時前。

また買いすぎて（ていうか油と玉葱だけでもう重かった）
帰り道、お腹が痛くなってきてしまってたいへんでした。

両手一杯に荷物をもち、必死の形相でよたよた歩くニンプ。

コワイ。

で、8時半前にようやく帰宅し
家計簿つけつつ小休憩中。


いまからゴハンの準備しなければならないと思うと
かなりゆううつです。

きょうは相方、12時まで残業を頼まれているらしく
帰宅まで、まだ時間があるのが救いですが
メニューすら、いっさい考えていません。

ひとりなら、ぜったい食べないんだけどなぁ。
こういうとき、レトルト系を常備してないのがつらい。


はぁ。

めんどくさいよぉ・・・・・・・・・・・。